蚵仔煎是臺南市的著名小吃，而牡蠣也是國人飲食中重要的蛋白質來源。然而臺南市浮筏式牡蠣養殖長年使用保麗龍浮具，因保麗龍易破碎難以回收，多年來造成市轄海岸環境污染。為正視這個重大環境問題，臺南市政府漁港及近海管理所於108年1月21日邀請行政院海洋委員會海洋保育署、行政院農業委員會漁業署及行政院環境保護署廢棄物管理處等中央機關，來臺南市安平漁港外海牡蠣養殖區現勘，了解目前傳統養蚵保麗龍浮具及市府推廣替代性浮具使用現況，並針對浮具汙染、回收及補助購置替代浮具等議題進行討論，共商解決之道。
漁港所表示，當日經與會單位討論後，認為養蚵保麗龍浮具所產生的保麗龍微粒，確實會對環境造成汙染且清除困難。針對臺南市政府立法規範自明（108）年10月1日起不得使用裸裝保麗龍浮具，並持續辦理替代性浮具研發與試驗作業等成果，與會單位均予以肯定。至於未來如何改善養蚵設施造成汙染問題，漁港所因經費短絀，請中央單位能比照往年方式逐年給予協助補助經費，幫助蚵農轉型；今年海洋委員會將會與臺南市政府合作，著手進行創新浮具替代材料研究、補助、獎勵等作為，且臺南市政府也會持續向漁業署爭取經費辦理浮筏式養殖管理相關工作，希望輔導蚵農逐步減少保麗龍使用，讓享受牡蠣之餘，可以維持大海的潔淨。
漁港所再次呼籲蚵農：為達成保麗龍零汙染的永續目標，市府推動修正「臺南市淺海牡蠣養殖管理自治條例」部分條文，從今（108）年10月1日起，養蚵將全面禁止使用未包覆之保麗龍浮具，以根本解決養蚵保麗龍污染海岸問題。漁港所再次籲請蚵農儘速將傳統保麗龍浮具置換為套網或其他替代性浮具，確實於海上放養蚵棚時使用，減少養蚵保麗龍汙染，留給後代子孫一個乾淨的海洋環境。
發稿人：臺南市漁港及近海管理所蔡尚航 電話：06-2982845