臺南市政府各局處架構圖說明：
市長→副市長→秘書長→副秘書長→參事、顧問、參議、消費者保護官、秘書 底下有一級單位、一級機關及37區區公所。
一級單位：
秘書處、法制處、新聞及國際關係處、原住民族事務委員會、客家事務委員會、研究發展考核委員會→底下有智慧發展中心、人事處→底下有公務人力發展中心、主計處、政風處。
一級機關：
民政局→底下有18個戶政事務所及殯葬管理所、教育局→底下有南瀛科學教育館及家庭教育中心、農業局→底下有動物防疫保護處及漁港及近海管理所、經濟發展局→底下有臺南市市場處、觀光旅遊局、工務局、水利局、社會局→底下有家庭暴力暨性侵防治中心、勞工局→底下有職安健康處及職訓就服中心、地政局→底下有11個地政事務所、都市發展局、文化局→底下有文化資產管理處、臺南市立圖書館及臺南市立博物館、交通局→底下有車輛行車事故鑑定會、臺南市公共運輸處及臺南市捷運工程處、衛生局→底下有37區衛生所、環境保護局、警察局、消防局、財政稅務局、體育局。